Не повод отказываться от урожая: что делать с оставшимися на грядке незрелыми помидорами

Огородникам объяснили, как спасти не собирающиеся зреть томаты.

Помидоры относятся к теплолюбивым растениям и лучше всего созревают при температуре от 26 до 30 градусов. Сильный зной они, к слову, тоже не любят, равно как и холод. Однако с наступлением осени воздух становится уже не таким тёплым как летом, поэтому томаты так и остаются висеть неспелыми на ветках.

Однако это вовсе не повод отказываться от урожая. Эксперты советуют собирать помидоры по отдельности или класть сразу всю ветку в ящик, положив туда банан — овощи очень скоро станут красными. Дело в том, что этот экзотический фрукт выделяет этилен, органическое соединение, укоряющее процесс созревания.

Некоторые кладут в ящик яблоки, выделяющий тот же газ. Но лучше сделать выбор в пользу бананов, так как они сами по себе спеют очень быстро и производят этилен более интенсивно.

При этом стоит не забывать регулярно проверять овощи и вовремя вынимать поспевшие. Лучше всего томаты употреблять свежими. Но если их слишком много, то спелые томаты рекомендуется положить в холодильник — там они могут храниться около семи дней, чтобы они не заплесневели.

За несколько часов до употребления помидоры нужно выложить, чтобы они стали комнатной температуры — это улучшит их вкус. После их можно на несколько секунд поместить в кипяток, чтобы сошла шкурка и активизировалось вещество под названием ликопин, относящийся к мощнейшим антиоксидантам, пишет Express.

✨ Публикуем самые интересные новости из отечественного и мирового шоу-бизнеса в нашем официальном Telegram-канале — подписывайтесь!

Ранее мы рассказывали о простом и эффективном способе выращивания помидоров, а также о том, что можно приготовить из зелёных томатов.