Ошибка
  • JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 344
Пятница, 07 Август 2020 15:22

Салат из баклажанов и помидоров

Рецепт: Салат из баклажанов и помидоров

Сочный слоистый салат, с интересным пикантным вкусом, который особенно понравится мужчинам. Салат подается как острая закуска. Рецепт взят из печатного издания «Кухня народов Кавказа».

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и помидоров»:

  • Баклажан — 2 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Помидор — 4 шт
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик...) — 1 пуч.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный (молотый) — по вкусу
  • Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
767.5 ккал
белки
10.4 г
жиры
51.8 г
углеводы
363.4 г
100 г блюда
ккал
55.6 ккал
белки
0.8 г
жиры
3.8 г
углеводы
26.3 г


Рецепт «Салат из баклажанов и помидоров»:

Для салата нам понадобятся овощи, которые вы видите на фото и пучок любой зелени — на ваш вкус.

Сначала подготовим баклажаны. Нарежем их тонкими кольцами или полукольцами, как вам нравится. Подсолим, перемешаем и оставим на 20 минут.

Помидоры очистим от кожуры и измельчим любым удобным вам способом.

Измельченные помидоры проварим минут пять.

Болгарский перец нарежем колечками.

Баклажаны промоем холодной водой, отожмем, обсушим и обжарим на растительном масле с двух сторон до готовности.

Начинаем собирать салат, лучше взять блюдо с высокими бортиками. Первым слоем кладем баклажаны, сверху болгарский перец и немного зелени. Все слегка присолить и совсем немного присыпать молотым черным перцем.

Сверху заливаем томатным соком. Затем снова выкладываем слои в том же порядке: баклажаны – болгарский перец – зелень, соль, чёрный перец – томатный сок. Так собираем салат, пока не закончатся овощи. Сверху заливаем оставшимся томатным соком. Салат должен настояться в холодильнике не менее трёх часов. За это время баклажаны пропитаются соком и получится сочная острая закуска.

Приятного аппетита!



Другие материалы в этой категории: В Запорожье СБУ предотвратила хищение 158 самолетов »

ФСБ-СБУ

Басков нелепо оправдался за концерт у Лукашенко: реакция сети

Басков нелепо оправдался за концерт у Лукашенко: реакция сети

Белорусский политик раскритиковал Лукашенко за попытку скрыться

Белорусский политик раскритиковал Лукашенко за попытку скрыться

Официально о задержании убийцы Молчанова в Ярославской области

Официально о задержании убийцы Молчанова в Ярославской области

Канада свернула переговоры о свободной торговле с КНР

Канада свернула переговоры о свободной торговле с КНР

Ведущий «Русского лото» Михаил Борисов умер на 72-м году жизни - Экспресс газета

Ведущий «Русского лото» Михаил Борисов умер на 72-м году жизни - Экспресс газета

CURRENT EVENTS

Главой Верховного суда КБР стал служитель Фемиды с конфликтом интересов

  • 22.02.2020 18:03

Чёрный бизнес юриста Журбиной

  • 04.01.2020 17:58

Окружной админсуд Киева не позволяет Минобороне переводить военных в повара

  • 07.08.2019 13:59